Rubrica y portada

Saludos a todos, les coloco dos documentos, uno de ellos es la portada que a partir de ahora deben estar en todos los trabajos que se presenten y en las prácticas (por su comprensión gracias); y por otro lado esta la rúbrica de calificaciones que se usará en el trabajo del ensayo, ¡¿que debo hacer con eso?! pues... 1) leerlo; de ese modo sabrás que debes incluir en tu ensayo-resumen que tienes que entregar, así cubrirás el máximo de puntos y tu calificación no será baja. 2) Imprimirlo; imprimelo y anexalo en tu trabajo, no tienes que escribir nada en él, ese lo usará el profesor y ahí colocará tu calificación para que sepas que y como se evaluó.


Tienen tiempo para trabajar en sus libros, cualquier duda escribe un comentario o un mensaje a mi correo.
Chao!!!!

Rubrica

Portada

Procesos de producción de enzimas para detergentes

Enviado por Samantha 604

¡Las enzimas limpian la ropa! Hoy en día las enzimas, presentes en numerosos procesos industriales, también forman parte de las actividades domésticas. Efectivamente, tu detergente contiene minúsculas cantidades de enzimas que se encargan del trabajo sucio, quitar las manchas. Aquellas manchas que contienen  proteínas, como las de vino tinto, café o tomate, son difíciles de eliminar, ya que no se disuelven en agua con facilidad y a elevadas temperaturas tienden a actuar como un pegamento en las fibras textiles de la ropa arrastrando consigo otros componentes y dificultando su extracción.

Fue el alemán Otto Röhm quien, en 1913 lanzó el primer detergente enzimático de la historia, Burnus, basado en un extracto de páncreas de cerdo que contenía tripsina, una enzima del aparato digestivo. Para comprobar su eficacia Otto y su mujer lo utilizaron para lavar su ropa interior, descubriendo que era excelente. El detergente Burnus fue algo revolucionario, se comercializaba en forma de pastilla y la enzima era tan  eficaz que sólo hacía falta emplear una pequeña cantidad de producto.

En la década de los 60, el 80% de todos los detergentes de lavandería contenía ya enzimas, fundamentalmente proteasas, encargadas de digerir las proteínas que provocan la suciedad. La empresa Novo Nordisk fue la primera en comercializar una de estas  enzimas limpiadoras: Alcalase. 

A finales de los 80 el mercado de los detergentes enzimáticos estaba copado por proteasas, pero poco a poco se fueron introduciendo otras enzimas como lipasas, amilasas y reductasas.

Las ventajas que presenta la aplicación de estas enzimas en la industria de detergentes son:

•     Mejora del rendimiento de lavado
•     Reducción de los costes energéticos y el consumo de agua
•     Bajo impacto ambiental, son biodegradables
•     Cortos periodos de lavado
•     Limpieza total

Muchas de estas enzimas son producidas a partir de bacterias al calofilas, especialmente Bacillus licheniformis que produce la conocida enzima subtilisina. Presentan un pH óptimo entre 9 y 10 de tal forma que permanecen activas en la solución del detergente.

La forma de obtención de subtilisina a nivel industrial puede describirse de forma sencilla a través de los siguientes pasos:

•     Las células de B. licheniformis se introducen en un tanque denominado birreactor, con una capacidad entre 10.000 y 50.000 L, que proporciona el oxígeno necesario para vivir mediante un mecanismo de agitación.
•     Allí se alimentan de una mezcla de almidón, harina de soja y proteína de leche.
•     Comienzan a crecer y a las 10-20 horas se observa que excretan la proteasa al medio.

Por último la separación y concentración de la proteasa se lleva a cabo mediante centrifugación seguida de ultrafiltración.

En los últimos años, el desarrollo de la Enzimología combinado con el de la Ingeniería Genética ha conducido a lo que hoy se conoce como Ingeniería de enzimas o proteínas. Consiste en modificar una enzima existente o crear una nueva enzima con las propiedades específicas deseadas a través de las técnicas de modificación del material genético.

Participación exitosa del equipo mexicano en Cascais, Portugal.

Enviado por Areli Martinez 604

De izquierda a derecha David Larios, Víctor Barrera, Andrea Sánchez y Mar Linares. Foto: Cortesía Academia mexicana de ciencias y el universal. 

El equipo que representó a México en la VI Olimpiada Iberoamericana de Biología en Portugal obtuvo una medalla de plata y tres de bronce el pasado 7 de septiembre, informó la Academia Mexicana de Ciencias (AMC). 

Víctor Barrera Alonzo, de Yucatán, ganó el segundo lugar del concurso que lo colocó en la quinta posición general; en tanto, Andrea Sánchez Navarro y Mar Linares Escobar, de Michoacán; y David Larios Colorado, de Veracruz, obtuvieron las preseas de bronce. La Academia Mexicana de Ciencias destacó que con estos resultados, México acumuló un medallero histórico de dos medallas de oro, nueve de plata y treinta de bronce. 

La VI Olimpiada Iberoamericana de Biología se realizó del 2 al 7 de septiembre, en la villa portuguesa de Cascais, al oeste de Lisboa, en la que participaron estudiantes de preparatoria de Argentina, Perú, Costa Rica, España, El Salvador, Bolivia, Brasil, México y Portugal, país sede. 

PLATA DE "ÚLTIMO MOMENTO" Barrera Alonso, ganador de la presea de plata señaló que los exámenes tuvieron un alto grado de dificultad, pero consideró que todos los participantes se prepararon al máximo y por supuesto ellos también. El estudiante yucateco entró de relevo de último momento al equipo, luego que Osvaldo Jiménez, del Distrito Federal, renunció a la preselección por motivos personales. “La renuncia de Osvaldo me dio la oportunidad, pues yo había sido eliminado de la selección”, expresó Barrera Alonzo mientras esperaba su vuelo de conexión a Mérida, donde iniciará en estos días su carrera de Medicina en la Universidad Autónoma de Yucatán.

Recomendó a los estudiantes participar en la Olimpiada Nacional de Biología de la AMC, para darse la oportunidad de vivir la experiencia de compartir y competir con otros alumnos del país y luego si salen vencedores en las distintas eliminatorias llegar a la etapa internacional. Con la idea de ayudar a su estado a ubicarse en los primeros lugares de la olimpiada nacional, comentó que se organizó junto con otros ex olímpicos para entrenar a jóvenes yucatecos que participarán en la próxima competencia de Biología.

Por su parte, el veracruzano David Larios, ganador de bronce, mencionó que el premio no lo dejó satisfecho pues los nervios y las ansias lo llevaron a desconcentrarse.

Mucho más contentas y satisfechas lucieron las estudiantes de Michoacán. Mar Linares sostuvo que el nivel de una competencia iberoamericana es alto, pero que la experiencia de haber viajado a Portugal para concursar le dejó conocimientos y amistades.

Además de las cuatro medallas, dos integrantes del equipo mexicano obtuvieron preseas tras participar en un rally de habilidades, destrezas y conocimientos, en el cual compitieron al lado de equipos integrados con estudiantes de diferentes países. Víctor Barrera ganó la de oro y David Larios la de plata.

María Cristina Revilla Monsalve, coordinadora de la Olimpiada Nacional de Biología, recordó que la Olimpiada Iberoamericana de Cascais constó de una prueba teórica con preguntas de respuesta directa y de conocimiento y razonamiento; y tres exámenes prácticos de Biodiversidad y Conservación, Ecología y Ambiente y Biología Molecular.

En octubre y noviembre próximo se realizarán de nueva cuenta las eliminatorias estatales rumbo a la competencia nacional e internacional.

Redbull Stratos y el recor de salto de altura

Enviado por Reno

En los próximos días se seguirá contando la azaña de Feliz Baumgartner, pero nada podrá decirse que iguale su experiencia



Les recomiendo la pagina oficial de Red Bull Stratos para que revisen las fotos y los otros videos

Asno

No es tan tonto como se piensa, sino todo lo contrario

Pariente muy cercano del caballo, el asno fue domesticado por los sumerios hacia el año 3000 AC. Un periodo tan largo de domesticidad ha modificado profundamente las características físicas del animal, tanto que ya no se parece mucho a su antepasado salvaje.

Los especialistas creen que el asno doméstico desciende de su congénere salvaje que vive aún en algunas regiones de Somalia, en África. Sin embargo, nada es menos seguro, porque puede suceder igualmente que los asnos llamados salvajes de África sean, en realidad, descendientes de asnos domésticos vueltos a la vida salvaje en una época muy antigua.

El asno resulta un auxiliar indispensable para muchos pueblos y se dice que es el caballo pobre. Famoso por su fuerza, su paciencia y su resistencia, presta muy buenos servicios en las regiones donde el caballo (que es mucho más exigente) no podría vivir. El asno no hace remilgos al elegir su alimento y come de todo.

Bebe poco, lo que le permite prosperar en las regiones más áridas. El hombre ha criado y seleccionado muchísisimas razas de asnos, desde los más pequeños hasta los más grandes.

El asno es un animal muy inteligente y sus facultades de comprensión son muy superiores a las del caballo. Si a veces es testarudo, ello es una prueba de inteligencia y no de necesidad. Tiene el pie seguro y sabe perfectamente donde posar el casco en los terrenos pedregosos.

En muchas regiones, se crían asnos para producir mulos, que son el resultados del cruce de un asno con una yegua.

Grupo: Vertebrados
Clase: Mamíferos
Orden: Perisodáctilos
Familia: Equidos
Género y especie: Equus asinus (asno doméstico)

Premios Nobel 2012

Enviado por Marisol Zuñiga 612

Esta semana se anunciarán los ganadores de los Premio Nobel 2012, en las áreas de Física, Química y Medicina. Estos son dados a aquellos científicos que han producido algún conocimiento científico que ha procurado el desarrollo de la humanidad.

Entregados desde 1901, estos premios centenarios son producto de la mente de Alfred Nobel, quien en su testamento dejó estipulado que con el dinero que había acumulado por sus 355 patentes se entregaran estos reconocimientos a las investigaciones científicas que beneficiaban a la humanidad.

Conoce a los ganadores de este año de los Nobel y entra al especial de Conciencia sobre los genios que nunca recibieron el prestigioso galardón.

Pemio Nobel de Medicina y Fisiología

Alfred Nobel tenía un interés activo por la investigación médica. Fue el tercer premio mencionado en el testamento de Nobel, el cual es otorgado por la Comité Nobel del Instituto Karolinka en Estocolmo, Suecia.

Este año los ganadores del Nobel de Medicina fueron, el japonés Shinya Yamanaka, y  el británico John Gurdon, por demostrar que las células maduras, ya especializadas, se podían reprogramar para convertirlas en cualquier tipo de tejido.

Da click en la imagen para conocer la cobertura sobre este premio.

John Gurdon (izquierda) y Shinya Yamanaka (derecha) Premio Nobel de Medicina 2012(Fuente:http://www.nobelprize.org/)

Premio Nobel de Física

Esta fue la primera área de conocimiento que Alfred Nobel mencionó en su testamento, a finales del siglo XIX la física era vista como las más importantes de la ciencias. Este Nobel es otorgado por la Real Academia Sueca de Ciencia en Estocolmo, Suecia.

Este año el Premio fue otorgado al francés Serge Haroche y al estadounidense David Wineland, por sus logros en la física cuántica, al desarrollar métodos independientes de medicón y manipulación de átomos sin que pierdan sus propiedades cuánticas.

Da click en la imagen para conocer la cobertura de este premio.

Serge Haroche (izquierda) y David Wineland (derecha) ganadores del Nobel de Física 2012. (Fuente: AP/Ed Andrieski/Michel Euler)

Premio Nobel de Química

Esta disciplina fue una más importantes para el trabajo del propio Alfred Nobel, ya que el desarrollo de sus invenciones se basan en el conocimiento químico. Fue el segundo premio nombrado en el testamento de Nobel.

Este es otorgado por la Real Academia Sueca de Ciencia en Estocolmo, Suecia.

El Nobel de Química ha distinguido este año a los estadounidenses Robert J. Lefkowitz y Brian K. Kobilka por sus estudios sobres receptores celulares, a través de los que logran sus efectos cerca de la mitad de los medicamentos. 

Da click en la imagen para conocer la cobertura de este premio.

Robert J. Lefkowitz (izquierda) y Brian K. Kobilka (derecha) ganadores del Nobel de Química 2012. (Fuente: EFE/Real Academia de Ciencias de Suecia)

Conciencia

Hacemos un recuento de los genios de la ciencia que jamás recibieron este galardón a pesar de que sus invenciones o sus avances en el conocimiento han impactado fuertemente a la sociedad moderna.

Conoce curiosidades, la historia de los Nobel, así como a grandes mentes que no obtuvieron el reconocimiento en la nota y el gráfico de Conciencia.

Da click en la imagen para ir al especial de Conciencia. (Fuente: Archivo El Universal)

Record de dehielo en el Ártico

Enviado por Rodolfo Aguilar 603

Científicos del National Snow and Ice Data Center (NSIDC) han anunciado con preocupación que la cantidad de hielo registrada en el Ártico en septiembre de este año es la menor desde que comenzaron a realizarse los registros anuales, en 1979; el mínimo histórico hasta el momento había sido registrado en 2007, pero cinco años más tarde el record fue pulverizado: con 3,42 millones de kilómetros cuadrados de hielo, esta marca es un 18% inferior a la de aquel entonces. Más allá de que las mediciones hayan comenzado a realizarse en 1979, los investigadores están convencidos de que, según registros paleoclimáticos y otros estudios basados en sedimentos, este nivel de deshielo no se ha dado en los últimos 8 mil o 10 mil años. La causa señalada, a grandes rasgos, es conocida: el calentamiento global. A lo que todavía no le encuentran una clara explicación es al record puntual de este año, dado que, al contrario de lo que sucediera en años anteriores, esta vez las condiciones meteorológicas han sido aceptables. Especialistas del NSIDC han explicado que si bien el nivel de deshielo supera todas las previsiones, esto no implica que el empeoramiento se mantenga como tendencia, ya que en los próximos años la situación podría estabilizarse. De todos modos, se ha encendido una luz de alarma, y se ha definido al proceso como un “cambio climático peligroso”.

La insolita hibernación del ARN

Enviado por Dylaan Smith

Un equipo de científicos ha descubierto un nuevo fenómeno del ARN que desafía a algunos dogmas considerados inamovibles.

A juzgar por los resultados de un nuevo estudio, ciertas moléculas de ARN pasan algún tiempo en un estado de reposo comparable a la hibernación, en vez de degradarse o bien de realizar automáticamente su trabajo típico de entrega de instrucciones para la construcción de proteínas en las células.

La investigación sugiere además que este período de descanso no es fruto de una casualidad ni de un error, sino que parece ser un paso programado, vinculado a ciertos tipos de genes, incluyendo algunos que controlan la división celular y determinan dónde trabajarán las proteínas en una célula para mantenerla viva.

Los autores del estudio creen que esto podría indicar que la producción de proteínas en las células no es tan sencilla y clara como lo sugieren los libros de texto de biología. "Esto podría significar que en las proteínas de nuestro cuerpo hay más variaciones de lo que asumimos; significa que los ARNs pueden ser almacenados y reactivados, y no sabemos qué procesos biológicos resultan afectados por ello. Podría influir en el desarrollo embrionario, en la actividad neurológica o incluso en el cáncer", explica Daniel Schoenberg, profesor de Bioquímica Molecular y Celular en la Universidad Estatal de Ohio, Estados Unidos, coautor del estudio.

Schoenberg y sus colegas descubrieron este fenómeno al rastrear los orígenes de una estructura en forma de gorra sobre la molécula de ARN mensajero (ARNm).

El ARN mensajero es fabricado en el núcleo de la célula y contiene las instrucciones necesarias para producir una proteína específica que necesita la célula para vivir.

Hasta ahora, los científicos creían que cuando un ARNm ya no era necesario para fabricar proteína, la "gorra" sobre él salía de su sitio y la molécula se degradaba. Pero en el laboratorio de Schoenberg se descubrió en 2009 que algunos ARNs mensajeros de los que se creía que ya se habían degradado, todavía estaban presentes en la célula, aunque les faltaba parte de su secuencia.

En este nuevo estudio, los investigadores se han topado con un proceso biológico completamente inesperado: Las acciones de ponerse y quitarse la "gorra" en los ARNs mensajeros fuera del núcleo, resultan de una operación de reciclaje de la "gorra", en el citoplasma de la célula. Este proceso parece poner en "hibernación" a ciertos ARNs, que dejan de estar activos pero no se degradan.

Por ahora, los científicos sólo pueden especular sobre qué implica exactamente este inesperado proceso biológico.

Más información

¿Porque soñamos?

Enviado por Said 612

Parte de un documental sobre los sueños

Lamparas con tapas de PET

El proyecto Retrain se complace en anunciar sus últimos trabajos: La Serie Anemona. Las anémonas de mar son seres a medio camino entre vegetal y animal, poblando el mar desde hace más de 600 millones de años.

Tras trabajar durante más de dos años reutilizando papel, esta serie de lámparas son las primeras obras realizadas reutilizando tapones de plástico desechados.

Los tapones de plástico y el portalámparas están cosidos a mano con cable de nylon, creando una estructura flexible pero fuerte que previene la rotura de la bombilla en caso de caída o golpe accidental.

Cada diseño anémona es una artesanía única que nunca será repetida. Los colores y propiedades ópticas de los tapones de plástico usados son escogidos para ofrecer el mejor resultado final.