10 consejos que te ayudarán a prevenir el cáncer de mama

El cáncer de mama es el tumor maligno más frecuente en la mujer. Se dice que una de cada ocho mujeres tendrá cáncer de mama en el transcurso de su vida. Es muy importante conocer los factores que aumentan el riesgo de padecer esta enfermedad y modificar aquellos que se puedan cambiar.

10. Buena alimentación
La alimentación juega un papel fundamental en la prevención y desarrollo de las enfermedades humanas y el cáncer de mama no es la excepción. Distintos estudios demostraron que existe una relación entre el desarrollo de cáncer de mama en la mujer y el consumo de grasas de origen animal y de azúcares refinados. Por el contrario, el consumo de frutas y verduras podría ser un factor protector frente a esta enfermedad. La diadzeína y la genisteína son dos isoflavonas pertenecientes al grupo de los flavonoides que tienen propiedades que protegen a la mujer frente al cáncer de mama. Estos fitoquímicos se encuentran principalmente en el poroto de soja.

9. Peso normal
La obesidad aumenta el riesgo de padecer cáncer de mama principalmente después de la menopausia. Los estrógenos son hormonas femeninas producidas principalmente por los ovarios, las cuales se relacionan con el desarrollo de cáncer de mama cuando hay una exposición prolongada. Existen tres tipos de estrógenos, el estradiol, el estriol y la estrona. El aumento en los estrógenos circulantes hace que los mecanismos compensatorios y protectores del organismo no sean capaces de reparar los daños producidos. Esto ocurre en la obesidad. Se dice que las mujeres obesas menopáusicas tienen un 50 a 100% más de estrógenos que las no obesas debido a que el tejido graso es capaz de producirlos (aumenta los niveles de estrona).

8. Autoexamen mamario
El saber examinarse las mamas es fundamental para prevenir el desarrollo del cáncer. Para hacer esto, estando de pie, debes partir la mama de forma imaginaria en cuatro cuadrantes y tocar con el pulpejo de los dedos tratando de detectar zonas duras o alguna anormalidad en cada uno de ellos. También la puedes palmar de forma completa siguiendo dos direcciones, desde afuera hacia adentro en forma circular como un «caracol» o en forma radiada como los «rayos de una rueda de bicicleta» tratando de que no quede ninguna zona sin palpar. Te debes fijar si hay secreciones por el pezón o si éste está retraído o invertido o si existen cambios de color en la piel de la mama. Es muy importante que vayas de inmediato al médico si encuentras algo anormal.

7. Mamomagrafía
La mamografía es el método de screening o de detección precoz del cáncer mamario más importante. Utiliza los rayos X para analizar la mama. El estudio básico consta de dos «cortes» (dirección de entrada de los rayos X), uno de frente y otro de perfil. Todas las mujeres a partir de los 40 años deben hacerse este estudio anualmente o cada dos años según determine el médico. Las mujeres con antecedentes de cáncer mamario directo deberán realizarse una mamografía a partir de los 35 años o 10 años antes del antecedente familiar más joven y deberán repetirlo todos los años. Este estudio es rápido y sencillo pero puede generar malestar ya que la mama se tiene que comprimir pero esta pequeña molestia es preferible al cáncer de mama.

6. Pubertad precoz
La menarca precoz se asocia al desarrollo de cáncer de mama debido a que aumenta el tiempo de exposición a los estrógenos. Se llama menarca a la primera mestruación y esta debe acontecer de manera normal entre los 8 y 16 años (12 años como promedio). Si ocurre antes de los ocho años o hay evidencias de más de dos caracteres sexuales secundarios (aparición de vello pubiano, axilar o de la prominencia o botón mamario) antes de esa edad se puede estar frente a la pubertad precoz. Si te das cuenta que esto está aconteciendo en tu hija es importante que la lleves al pediatra. Al hacer esto estarás previniendo un factor de riesgo que puede hacer que desarrolle en el futuro un cáncer de mama.

5. Embarazo
Cómo ya se mencionó, los estrógenos son las hormonas femeninas encargadas de producir los caracteres sexuales secundarios en la mujer como el vello púbico y axilar, los cambios en la voz y el desarrollo mamario, entre otros. También ejercen un factor protector frente a las enfermedades cardiovasculares y osteoarticulares. Pero está comprobado que una exposición prolongada a los estrógenos aumenta el riesgo de tener cáncer de mama, por eso el embarazo es un factor protector frente al cáncer de mama ya que reduce el tiempo de exposición a los estrógenos.

4. Lactancia
La prolactina es una hormona liberada por la hipófisis que aumenta en las etapas finales del embarazo y durante la lactancia. Esta hormona, entre otras funciones, ayuda a desarrollar la glándula mamaria. La lactancia es un factor protector frente al cáncer de mama ya que la prolactina liberada evita la secreción de GNRH por parte del hipotálamo, inhibiendo así la liberación de FSH, hormona hipofisiaria encargada de estimular la liberación de los estrógenos, lo que disminuye la exposición a estos. Una mujer embarazada que luego amamanta a su hijo puede disminuir esta exposición por casi dos años, en cambio, la menstruación en una mujer que no amamanta vuelve entre las seis y ocho semanas post parto.

3. Alcohol
El alcohol es un factor de riesgo para muchas enfermedades, como la hipertensión arterial, los accidentes cerebrovasculares y el cáncer. Hay estudios científicos que han relacionado al consumo de alcohol con el desarrollo del cáncer de mama. Si bien no se sabe el mecanismo exacto, una copa de vino, una lata de cerveza o un vasito de licor aumenta el riesgo de desarrollar una enfermedad mamaria maligna, según un estudio realizado por la Dra. Ying Liu, profesora de la Facultad de Medicina de la Universidad de Washington.

2. Estudio genético
En alrededor de un 25% de los cánceres de mama familiares se pueden encontrar como responsables a los genes BRCA 1 y BRCA 2 mutados. Si una mujer tiene BRCA 1 tiene un 85% de riesgo de desarrollar cáncer de mamá y del 20 al 40% de desarrollar cáncer de ovario, y si tiene BRCA 2 tiene un 50% de riesgo de desarrollar cáncer de mama y del 10 al 20% de desarrollar cáncer de ovario. El BRCA 2 se asocia además al cáncer de mama masculino. Una mujer con mutación de estos genes puede pensar en una mastectomía o extirpación de la mama preventiva. Consulta a tu médico si crees que necesitas un estudio genético.

1. Radiaciones ionizantes
La radiación ionizante produce mutaciones del ADN en la célula. Dentro de este tipo de radiaciones se encuentran a los rayos X y los gamma, entre otros. Las personas más expuestas a este tipo de radiación son las sobrevinientes a una explosión nuclear, los trabajadores del área de la salud y los enfermos de cáncer que tienen que hacer radioterapia. El riesgo aumenta cuanto mayor es la dosis de radiación y menor la edad. Por ejemplo un estudio demostró que las mujeres menores de 20 años expuestas a radiaciones para tratar la enfermedad de Hodgkin tienen del 20 al 30% de riesgo de desarrollar un cáncer de mama entre 10 y 30 años después de terminado el tratamiento.

Gaby Vargas · dia cáncer de mama

Describen el mecanismo del ADN circular extracromasómico para impulsar el cáncer

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PAULINA BRAVO CIRILO

Se llama ADN circular extracromosómico (ADNec) y tres investigaciones recogidas este miércoles en la revista Nature describen el agresivo mecanismo por el que impulsa el cáncer, con nbase en el estudio de 15.000 pacientes con 39 tipos diferentes de tumores.

El ADNec es un tipo de molécula de ácido desoxirribonucleico circular y disociativo que se ha identificado en el citoplasma de diferentes tipos de células cancerosas.

Los científicos consideran que amplifica los llamados “oncogenes” (genes que sufrieron una mutación y tienen el potencial de causar cáncer), y está implicado tanto en la progresión de la enfermedad como en la resistencia a fármacos.

Los hallazgos parten de un grupo internacional de investigación llamado eDyNAmiC, que dirige el catedrático de patología de la universidad de Stanford, Paul Mischel, y que ha contado con una subvención de 25 millones de dólares de centros públicos del Reino Unido y Estados Unidos para descifrar los mecanismos del ADNec.

Mayor prevalencia de lo esperado

Hasta hace poco, se creía que solo alrededor del 2 % de los tumores contenía cantidades significativas de ADNec, pero los trabajos del equipo de Mischel demostraron, en 2017, que el ADNec estaba muy extendido y, probablemente, tenía un papel importante en el desarrollo del cáncer, en la resistencia a los tratamientos y en la existencia de metástasis.

El pasado año describieron cómo la presencia de ADNec hace que células precancerosas se transformen en cancerosas.

En los sucesivos estudios, han identificado antecedentes genéticos y rastros de las mutaciones que dan las claves de cómo se origina y prospera el ADN circular extracromasómico.

Han visto que ADNec se segrega sin interrupción durante la división celular “como unidades de varios círculos a las células hijas”.

“Esto pone en entredicho la regla de Gregor Mendel (el naturalista que definió por primera vez la herencia genética a través de estudios con guisantes) de la distribución independiente de genes que no están físicamente vinculados por secuencias de ADN”, afirma Mischel.

El investigador lo explica comparándolo con “conseguir una buena mano en el póquer: las células cancerosas que reciben esa buena mano de cartas reciben una ventaja y hemos descubierto el mecanismo por el que la logran”.

Un punto débil

Los científicos han visto un punto débil en este proceso ventajoso para las células cancerosas: “Existe una tensión inherente entre la transcripción y la replicación celular, cuando esos dos procesos chocan, la réplica se detiene y la célula activa puntos de control internos para detener la división celular hasta que se resuelva el conflicto”.

Así, uno de los artículos publicado este miércoles explica cómo el bloqueo de la actividad de una proteína llamada CHK1 logra provocar la muerte de las células tumorales que contienen ADNec (cultivadas en el laboratorio) y causa la regresión tumoral en experimentos con ratones con cáncer de estómago.

El inhibidor de CHK1 se encuentra ya en fase inicial de ensayos clínicos, haciendo cada vez más cercana la posibilidad de encontrar una cura al cancer.

La artritis

Este padecimiento afecta a las articulaciones pequeñas y medianas como muñecas, codos, manos, rodillas, tobillos y hombros, así como a otros órganos del cuerpo; piel, ojos, corazón, sistema nervioso, pulmones, sangre y aparato músculo-esquelético.

En 2013, el Congreso del Colegio Mexicano de Reumatología, reportó una prevalencia del 1.6% dentro de la población, lo que colocó a México dentro de los países con alto porcentaje en artritis reumatoide. Tres de cada cuatro personas con artritis reumatoide son mujeres, esta diferencia entre sexos disminuye a edades más avanzadas.

Es una enfermedad autoinmune, es decir, se produce cuando el sistema inmunitario ataca por error los tejidos del cuerpo. Los investigadores no saben qué provoca este padecimiento, aunque parece probable que sea un componente genético que provoca vulnerabilidad a los factores ambientales, causando infecciones que pueden desencadenar la enfermedad.

Como se menciona en el párrafo anterior, un factor de riesgo para la artritis es la predisposición genética, se ha comprobado que debido a ello puede aumentar hasta un 70% la posibilidad de desarrollarla. Sin embargo, las mujeres son más propensas que los hombres. Se puede producir a cualquier edad, pero regularmente el inicio es a los 40 años. Si un familiar padece artritis reumatoide, el riesgo de padecerla puede ser mayor.

Las personas que tienen sobrepeso o son obesas, especialmente las mujeres de hasta 55 años, pareciera que presentan un mayor riesgo de desarrollo de artritis reumatoide. De la misma manera hay factores externos como el tabaquismo que aumenta el riesgo de desarrollarla.

Los síntomas varían de una persona a otra, entre ellos están: articulaciones sensibles a la palpación, pueden sentirse calientes e hinchadas; rigidez articular que generalmente empeora por las mañanas y después de la inactividad; y cansancio, fiebre y pérdida del apetito.

Para diagnosticar la artritis reumatoide, los médicos tienen en cuenta la historia médica, el examen físico, las radiografías y los estudios de laboratorio.

Aunque no hay cura para la artritis reumatoide, el tratamiento ha mejorado mucho en los últimos años, puede detener el dolor y la hinchazón de las articulaciones, también previene el daño articular.

El tratamiento puede incluir medicamentos, éstos se pueden dividir en dos grupos: 1) los que pueden aliviar los síntomas, y 2) los que pueden modificar la enfermedad. Es probable que a veces se utilicen dos o más medicamentos en forma simultánea, cada uno de los cuales tendrá un propósito específico. Algunos de estos medicamentos afectan el sistema inmunológico o tienen efectos secundarios, por lo que será de gran importancia tomarlos bajo supervisión médica. Un tratamiento temprano dará mejores resultados a largo plazo.

Otra opción es la cirugía, la cual puede reducir el dolor, ayudar a que la articulación funcione mejor, y ayudar a las personas a hacer sus actividades diarias. La cirugía no es para todos, es necesario consultar al médico para ver cuál es la mejor opción.

Es conveniente consultar al reumatólogo con frecuencia durante el año, esto ayudará a un control de la enfermedad y examinar si hay efectos secundarios de los medicamentos. A veces se sugieren dietas especiales, vitaminas y otras terapias alternativas o complementarias para controlar el dolor, como un programa de ejercicio, grupos de apoyo o clases educativas.

El Instituto Nacional de las Personas Adultas Mayores como Órgano Rector de las Políticas Públicas a favor de este grupo poblacional se interesa en la detección y abordaje de la Artritis Reumatoide, por lo que busca informar acerca de este padecimiento y dejar al alcance de la población los datos que ayuden a su prevención.

Gaby Vargas · la artritis

Detectan por primera vez una forma compleja de carbono fuera del sistema solar

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VALERIA ATZIYADE RAMIREZ CRUZ 

El descubrimiento de moléculas complejas de carbono fuera del sistema solar marca un hito en la búsqueda de los ingredientes esenciales para la vida. Hasta ahora, se sabía que los compuestos básicos de carbono, como el monóxido de carbono, abundaban en el espacio, pero las formas complejas de este elemento—que en la Tierra son fundamentales para la vida—no se habían detectado en el espacio interestelar. Ahora, un equipo de astrónomos ha encontrado en una nube de gas interestelar una molécula compleja que contiene fuertes enlaces de carbono, lo que sugiere que estos bloques de construcción de la vida no solo podrían formarse en el espacio, sino también estar presentes en grandes cantidades fuera de nuestro sistema solar.

Este hallazgo refuerza la teoría de que los compuestos esenciales para la vida en la Tierra podrían tener un origen interestelar. La observación, realizada en la nube molecular de Tauro, a 430 años luz de nuestro planeta, muestra que estas moléculas de carbono complejo pueden existir en las frías y densas nubes de gas donde se forman las estrellas.

Importancia del pineno en el espacio
La detección de pineno, una molécula compleja de carbono relacionada con los bloques de construcción de la vida, podría esclarecer un paso clave en la transición del monóxido de carbono simple a moléculas orgánicas complejas. En la Tierra, el pineno está presente en organismos vivos y juega un rol en la bioquímica de compuestos esenciales para la vida. Su hallazgo en el espacio indica que este tipo de moléculas puede formarse en entornos interestelares y, potencialmente, migrar hasta convertirse en parte de cuerpos celestes como asteroides o cometas.

Los investigadores detectaron pineno en la nube molecular de Tauro, una región conocida por ser un “semillero estelar”, donde las condiciones propician la formación de nuevas estrellas y sistemas solares. Sin embargo, debido a que el pineno puro es difícil de rastrear mediante ondas de radio, el equipo de científicos se enfocó en detectar el cianopineno—una variante de esta molécula que cuenta con una estructura más estable y unida a una molécula de cianuro. Este descubrimiento es clave, ya que permite identificar en el espacio interestelar un tipo de química compleja que, hasta ahora, solo se había observado en asteroides y en la Tierra.

Método de detección

El descubrimiento de moléculas complejas de carbono fuera del sistema solar marca un hito en la búsqueda de los ingredientes esenciales para la vida (Imagen Ilustrativa Infobae)

Para identificar el pineno en el espacio, el equipo liderado por Brett McGuire, del Instituto de Tecnología de Massachusetts (MIT), empleó el Observatorio de Green Bank en Virginia Occidental. Este observatorio, uno de los radiotelescopios más avanzados del mundo, les permitió buscar la “firma de radio” del pineno en la lejana nube molecular de Tauro. Sin embargo, debido a que el pineno puro es difícil de detectar en el rango de las ondas de radio, los científicos optaron por rastrear el cianopineno—una variante de pineno que cuenta con una molécula de cianuro adherida.

Para garantizar la precisión, los investigadores compararon las señales captadas en el espacio con una firma de laboratorio del cianopineno, que había sido previamente producida y medida en la Tierra. Este enfoque innovador permitió confirmar la existencia de esta compleja molécula de carbono fuera del sistema solar. La capacidad de identificar el cianopineno a partir de su firma de radio representa un avance significativo en la astroquímica, ya que sienta las bases para explorar otros compuestos complejos en nubes interestelares y comprender mejor los procesos químicos que podrían originar moléculas precursoras de la vida.

Condiciones del entorno

El cianopineno fue detectado en un entorno extremo: la nube molecular de Tauro, a una temperatura de apenas 10 grados sobre el cero absoluto (-263 °C). Esta nube es una de las regiones de formación estelar más cercanas a la Tierra y su baja temperatura permite que ciertos compuestos, como el cianopineno, existan en una etapa temprana de la evolución estelar, antes de que se formen estrellas o planetas.

Las nubes moleculares como Tauro son frías y densas, con condiciones ideales para la formación de nuevas estrellas y sistemas planetarios. En ellas, el gas y el polvo se comprimen y eventualmente colapsan bajo su propia gravedad para dar lugar a estrellas. La detección de moléculas complejas en esta fase sugiere que los elementos básicos para la vida pueden estar presentes desde los primeros estadios de un sistema estelar. Según McGuire, la posibilidad de estudiar estas moléculas en un entorno interestelar tan temprano es como observar un “registro arqueológico químico” que podría mostrar cómo los compuestos complejos de carbono se transforman y eventualmente participan en la creación de vida.

Implicaciones para el origen de la vida en la Tierra

El hallazgo de moléculas complejas de carbono en una nube de gas interestelar fortalece la hipótesis de que los elementos básicos para la vida en la Tierra pudieron haber llegado desde el espacio. Esta idea sugiere que las moléculas orgánicas complejas pueden originarse en nubes moleculares frías y densas, y viajar a través del espacio interestelar en asteroides y cometas hasta planetas como la Tierra. Estos compuestos podrían haber sido los precursores de estructuras biológicas fundamentales, como los ácidos nucleicos, esenciales en todos los organismos vivos.

Martin McCoustra, investigador de la Universidad Heriot-Watt en el Reino Unido, comenta que este descubrimiento abre la puerta a un análisis más detallado de las reacciones químicas que convierten moléculas simples en compuestos orgánicos complejos. Comprender el proceso de formación del pineno y otros compuestos de carbono en entornos interestelares podría ayudar a delinear los caminos químicos que permitieron el surgimiento de la vida en la Tierra. Este avance también permite suponer que, en otros sistemas planetarios en formación, podrían darse condiciones similares que generen las moléculas necesarias para la vida, ampliando la posibilidad de vida en otras partes del universo.

Descubren una molécula clave en la regulación del metabolismo y la prevención de la obesidad

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VALERIA ATZIYADE RAMIREZ CRUZ

En el mundo biológico, los ritmos circadianos sincronizan los procesos internos del cuerpo con el ciclo de 24 horas y marcan el momento ideal para funciones como dormir, comer y combatir infecciones. Además, no solo regulan estos patrones básicos, sino que también influyen en la actividad de las células inmunitarias. Ahora, un reciente estudio desentrañó cómo estas fluctuaciones afectan al equilibrio de la temperatura corporal y al metabolismo, además de la capacidad de procesar y almacenar grasa.

El hallazgo más relevante del trabajo es el papel de la molécula inmune IL-17A, presente en el tejido adiposo y reguladora del almacenamiento de grasa. El equipo de científicos, liderado por la profesora Lydia Lynch de Trinity College Dublin y publicado en Nature, descubrió que esta partícula cumple un rol esencial en la función metabólica, influenciada por un reloj molecular que controla su producción de forma circadiana. Es decir, que su presencia en las células de grasa ayuda a regular cómo el cuerpo gestiona sus reservas de energía y sigue un ciclo diario que coordina sus funciones.

Esto lo detectaron mediante experimentos en ratones, que demostraron que la falta de genes del reloj molecular en estas células afecta la capacidad de procesar y almacenar grasa, además de alterar los patrones de regulación de la temperatura corporal. Estos resultados abren la puerta a avances prometedores en el tratamiento de la obesidad y otros trastornos metabólicos; ya que aunque la relación entre el sistema inmune y el metabolismo ya había sido explorada, este estudio destaca cómo un desajuste en los ciclos circadianos de moléculas impacta en el organismo. Un aspecto esencial para aquellas personas con rutinas diarias irregulares.

Cuál es la relación entre los ritmos circadianos y la función inmune
Para entender cómo el sistema inmune y el reloj biológico están conectados, la investigación reveló que ciertas células inmunitarias, como las T γδ productoras de IL-17A, expresan genes del reloj molecular de forma elevada. Estos genes, como BMAL1, CLOCK, PER1–PER3 y CRY1–CRY2, sincronizan la actividad celular con el ciclo diario, una coordinación que permite que el tejido adiposo, donde están estas células, mantenga un equilibrio en la producción de energía y la regulación de la temperatura, fundamentales para la salud. En otras palabras, ayudan a que funcionen de forma organizada y eficiente, adaptándose al ciclo de 24 horas para realizar sus tareas correctamente.

Lynch, autora principal y es profesora de Biología Molecular en el Ludwig Cancer Research Institute en la Universidad de Princeton, aseguró en un comunicado de prensa de Trinity College Dublin, que “nuestro descubrimiento de que una molécula inmune en el tejido adiposo regula el almacenamiento de grasa es particularmente interesante, ya que ofrece posibles vías terapéuticas para abordar la obesidad y prevenir enfermedades metabólicas, especialmente en poblaciones afectadas por el trabajo por turnos”.

Cuando estos ritmos se alteran, como ocurre en estas personas, que cuentan con patrones de sueño irregulares, la función inmune y el metabolismo se ven afectados. Asimismo, estos estudios indican que la alteración de los genes del reloj molecular en las células inmunitarias causa problemas en la homeostasis metabólica y en la regulación de la temperatura.

Es decir que quienes no mantienen un ritmo circadiano estable tienen mayor riesgo de desarrollar trastornos metabólicos como sobrepeso o caquexia, una condición de pérdida extrema de peso y músculo. “La obesidad es una condición cada vez más prevalente con efectos extensos y perjudiciales en la salud y el bienestar, y representa una carga considerable para los sistemas de salud en todo el mundo”, afirmó Lynch.

Para conocer su funcionamiento, los investigadores exploraron este vínculo en profundidad, mostrando cómo las células T γδ productoras de IL-17A mantienen un ritmo circadiano que favorece la homeostasis del tejido adiposo y el equilibrio metabólico. El objetivo, conocer cómo estas células se coordinan podría permitir desarrollar intervenciones terapéuticas para mejorar la salud metabólica en personas con ritmos alterados por las demandas de la vida moderna.

“Este descubrimiento abre numerosas vías para futuras investigaciones. Una pregunta clave es si las células T ayudan a regular los ritmos circadianos en otros tejidos y, de ser así, si esto impacta de manera similar los ritmos de esos tejidos de manera esencial”, añadió Aaron Douglas, investigador en el Trinity Biomedical Sciences Institute.

Descubrimiento de la molécula IL-17A: una revolución
El descubrimiento de la IL-17A como regulador en el tejido adiposo revoluciona la comprensión del papel del sistema inmune en la homeostasis metabólica. Esta molécula es clave para la regulación del almacenamiento de grasa y la temperatura corporal. La investigación dirigida por Lynch reveló que estas células tienen una expresión elevada de genes del reloj circadiano, lo que permite que sus funciones estén coordinadas con los ciclos de actividad y descanso.

Los resultados mostraron que la IL-17A tiene un pico de producción durante la noche, coincidiendo con el momento en que el cuerpo de los ratones (utilizados en el estudio) almacena energía en forma de grasa. “Nuestro descubrimiento de que una molécula inmune en el tejido adiposo regula el almacenamiento de grasa es particularmente interesante, ya que ofrece posibles vías terapéuticas para abordar la obesidad y prevenir enfermedades metabólicas”, enfatizó Lynch.

Cuando los investigadores eliminaron los genes del reloj circadiano en estas células, los ratones mostraron una capacidad reducida para procesar y almacenar grasa adecuadamente, lo que provocó disfunciones en la regulación del metabolismo y la temperatura corporal. Este hallazgo subraya la importancia de un ritmo circadiano bien sincronizado para mantener la salud metabólica y deja en evidencia cómo la alteración de este ritmo puede llevar a trastornos metabólicos que van desde la acumulación de grasa en exceso hasta dificultades para mantener la temperatura adecuada del cuerpo.

La IL-17A no solo es vital para el metabolismo en condiciones normales, sino que también juega un papel en situaciones donde la homeostasis se ve amenazada, como en la exposición al frío o en la falta de nutrientes. En estos casos, su producción por parte de las células T γδ ayuda a promover la lipogénesis de novo, el proceso de conversión de carbohidratos en grasas para almacenarlas como energía.

“Este descubrimiento abre numerosas vías para futuras investigaciones. Una pregunta clave es si las células T ayudan a regular los ritmos circadianos en otros tejidos y, de ser así, si esto impacta de manera similar los ritmos de esos tejidos de manera esencial”, señaló Aaron Douglas, investigador en el Trinity Biomedical Sciences Institute.

La investigación sobre la IL-17A abre nuevos horizontes para posibles tratamientos. La idea de regular la producción de esta molécula podría llevar al desarrollo de terapias para condiciones como la obesidad o la caquexia. Pero eso no es todo, ya que también podrían tener implicaciones importantes para enfermedades neurodegenerativas y trastornos metabólicos generalizados.

Además, los expertos señalan que si se logra modular la actividad de las células T productoras de IL-17A o intervenir en los genes del reloj circadiano que controlan su producción, se podrían desarrollar estrategias para quienes trabajan en horarios irregulares o enfrentan factores ambientales que perturban sus ritmos naturales, protegiéndolos de desarrollar condiciones como la obesidad y la diabetes tipo 2, entre otros trastornos metabólicos asociados. De todas maneras, advirtieron que se necesita estudiar más profundamente los efectos secundarios y las implicaciones de modificar la actividad de esta molécula.

El bonobo. Un primate casi humano

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EMILIANO MENDOZA LIRA 

Los bonobos (Pan paniscus) son primates que, junto con los chimpancés, comparten el título de ser nuestros parientes más cercanos. Sin embargo, mientras que los chimpancés (Pan troglodytes) han sido estudiados históricamente, los bonobos han pasado en gran medida desapercibidos hasta tiempos más recientes. Conozcamos los aspectos más destacados de los bonobos, incluyendo sus características, hábitat, comportamiento, alimentación y la importancia de su conservación. Haremos también una comparación entre bonobos y chimpancés para entender mejor sus diferencias y similitudes.

Un primate singular
Los bonobos presentan características físicas y de comportamiento que los distinguen de otros primates. Una de las más llamativas es que son algo más pequeños y delgados que los chimpancés. Presentan extremidades más largas y un cuerpo más estilizado, lo cual les proporciona una gran agilidad en la selva. Su pelaje negro y brillante, rostro oscuro y labios rosados le dan una apariencia amigable e incluso juvenil en comparación con otros simios.

Además, los bonobos tienen una cara más plana y unas orejas menos prominentes que los chimpancés. Estos rasgos contribuyen a esa apariencia más humanizada y única que los caracteriza. Los machos miden en promedio entre 73 y 83 centímetros de altura, mientras que las hembras son algo más pequeñas y ambos sexos pesan entre 30 y 45 kilogramos. La diferencia física entre los géneros es relativamente menor en comparación con otros primates, lo cual se relaciona con sus peculiares relaciones sociales.

Viviendo en el corazón de la selva
El hábitat de los bonobos se encuentra exclusivamente en la cuenca del río Congo, en la República Democrática del Congo. Esta área es el único lugar del mundo donde habita esta especie en estado natural. Los bosques húmedos de la región proporcionan el entorno ideal para su supervivencia, ya que están llenos de recursos alimentarios y áreas de refugio.

La ubicación geográfica de los bonobos al sur del río Congo es un factor fundamental en su evolución, ya que les ha permitido vivir aislados de otras especies de primates, incluyendo los chimpancés, que habitan en el lado opuesto del río. Esta separación geográfica ha contribuido a que los bonobos desarrollen una serie de adaptaciones sociales y de comportamiento únicas en comparación con sus parientes cercanos.

Comportamiento pacífico y cooperación
Uno de los aspectos más llamativos del comportamiento de los bonobos es su naturaleza pacífica y cooperativa. A diferencia de los chimpancés, que suelen ser más territoriales y agresivos, los bonobos se caracterizan por resolver sus conflictos a través de interacciones sociales complejas, en lugar de recurrir a la violencia. Este comportamiento ha llevado a que se les conozca como “los simios pacíficos" o los “chimpancés hippies”.

La jerarquía en las sociedades de bonobos está muy claramente definida y los grupos están liderados principalmente por hembras, lo que es inusual entre los primates. Las hembras forman alianzas entre ellas para mantener el equilibrio social y evitar conflictos entre machos. Además, utilizan el contacto físico como herramienta para reducir tensiones, lo cual incluye una gran variedad de interacciones -incluido el sexo- que, aunque complejas, promueven la cohesión grupal. Las relaciones sexuales son un aspecto clave en la vida social de los bonobos. Estos primates utilizan el sexo no solo con fines reproductivos, sino también como una herramienta para mantener la paz y estrechar vínculos dentro del grupo. Esta conducta de resolución de conflictos ha sido ampliamente documentada y es una de las características que más diferencia a los bonobos de otras especies de primates.

Esta tendencia hacia la cooperación y el mantenimiento de relaciones pacíficas ha sido ampliamente estudiada, ya que representa una diferencia significativa en comparación con otros primates. Sin embargo, investigaciones recientes han revelado que los bonobos no son tan pacíficos como se pensaba. De hecho, nuestros protagonistas también pueden mostrar comportamientos agresivos cuando se sienten amenazados o cuando sus recursos están en juego.

Una dieta variada
La dieta de los bonobos es principalmente frugívora, es decir, se basa en frutas. Sin embargo, incluyen otros alimentos, como hojas, flores, raíces, e incluso ocasionalmente pequeños mamíferos e insectos. Esta alimentación variada se adapta a las estaciones y a la disponibilidad de recursos en su entorno.

El comportamiento alimenticio de los bonobos está influido también por su estructura social. Generalmente, comparten los alimentos que encuentran y se observa una notable tendencia a comer juntos, lo cual refuerza los lazos sociales dentro del grupo. Este aspecto es importante, ya que la alimentación en grupo ayuda a reducir los conflictos y a mantener la armonía social, característica esencial en las comunidades de bonobos.


Bonobos versus chimpancés
Aunque los bonobos y los chimpancés son especies muy cercanas -comparten alrededor del 98.7% de su ADN- existen varias diferencias notables entre ellos. Como hemos mencionado previamente, los bonobos son generalmente más pequeños y delgados que los chimpancés y tienen una apariencia menos robusta. También presentan un comportamiento menos agresivo y una estructura social matriarcal, en contraste con la organización más patriarcal y jerárquica de los chimpancés.

En cuanto al comportamiento, los chimpancés son más propensos a la violencia dentro de su grupo y suelen resolver sus conflictos mediante la confrontación. Los bonobos, por el contrario, prefieren resolver los conflictos mediante interacciones pacíficas y contactos sociales. Además, los chimpancés son más conocidos por su capacidad de usar herramientas para obtener alimentos, mientras que los bonobos utilizan herramientas con menos frecuencia.

Un primate en peligro
A pesar de su importancia evolutiva y de su rol en el equilibrio de los ecosistemas de la selva congoleña, los bonobos se encuentran en peligro de extinción. La destrucción de su hábitat debido a la deforestación, la caza furtiva y los conflictos armados en la región del Congo son algunas de las principales amenazas a las que se tienen que enfrentar. La cuenca del Congo, rica en recursos naturales, es constantemente explotada, lo cual impacta directamente en el entorno de los bonobos y reduce sus posibilidades de supervivencia.

Numerosas organizaciones internacionales están trabajando para proteger a los bonobos y sus hábitats. La preservación de esta especie es fundamental no solo por su valor ecológico, sino también por su importancia en el estudio del comportamiento y la evolución humana. Los bonobos ofrecen una visión única sobre cómo la paz y la cooperación pueden ser herramientas evolutivas exitosas, lo cual podría tener implicaciones importantes para la comprensión de nuestras propias raíces.


Curiosidades sobre unos primates únicos
Los bonobos han desarrollado comportamientos curiosos y únicos que los distinguen de otros primates. Por ejemplo, son uno de los pocos animales, además de los humanos, que cuentan con relaciones sociales diversas y complejas. Este comportamiento les ayuda a mantener la paz y fortalecer los lazos dentro del grupo, lo cual ha influido en su fama de primates pacíficos y cooperativos.

Además, son hábiles comunicadores y muestran una gama de expresiones faciales y sonidos que utilizan para transmitir emociones y coordinar actividades dentro de su grupo. Algunos estudios sugieren que estos primates podrían comprender en cierto nivel las intenciones y emociones de sus compañeros, lo cual resalta su inteligencia y capacidad de vivir en sociedad.

El bonobo es mucho más que un primate pacifista; representa un vínculo evolutivo clave entre los seres humanos y otros primates. Su comportamiento pacífico nos ofrece una valiosa lección sobre la resolución de conflictos y la cooperación. La preservación de esta especie no solo es fundamental para la biodiversidad de la región del Congo, sino que también representa una oportunidad para entender más sobre nosotros mismos y nuestra propia evolución. Proteger a los bonobos significa no solo conservar una especie única en su tipo, sino también preservar los bosques tropicales que son esenciales para el equilibrio ecológico del planeta. Al trabajar juntos en la conservación de esta especie y su hábitat, podemos asegurar que futuras generaciones también tengan la oportunidad de aprender de nuestros primos bonobos.

Neurólogos revelan qué experimentan las personas antes de morir

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PAULINA BRAVO CIRILO

Un equipo de neurólogos de la Universidad de Stanford, liderado por el Dr. Josef Parvizi, identificó el área cerebral responsable de las experiencias extracorporales, esos momentos en que las personas afirman “verse fuera de su cuerpo” en situaciones cercanas a la muerte. Este fenómeno, que intrigó a científicos y fue muy debatido en el ámbito místico, ahora encuentra una explicación en la ciencia.

Publicado en la revista científica Neuron, el estudio muestra que la estimulación del córtex parietal medial (PMC) - una región del cerebro asociada con la percepción de uno mismo en el espacio - desencadena estas sensaciones.

El descubrimiento comenzó cuando el Dr. Parvizi atendió a un paciente con epilepsia que describía una experiencia extracorporal recurrente. Intrigado, Parvizi y su equipo decidieron investigar el fenómeno a nivel cerebral. La hipótesis fue que las convulsiones del paciente alteraban su “yo narrativo”, esa construcción mental que mantiene la identidad y ubicación en el espacio. Las pruebas posteriores revelaron que estimulando eléctricamente el precúneo, dentro del PMC, se reproducían de forma controlada estas sensaciones de “salida del cuerpo”.

El PMC, explicó Parvizi en una entrevista con la radio pública de Estados Unidos ayuda a definir el “yo” en relación con el espacio, los objetos y las personas alrededor. La activación de esta área provoca una desconexión temporal con el cuerpo físico, haciendo que el individuo sienta que observa el mundo desde afuera. Estas experiencias, aunque antes interpretadas como “místicas”, parecen estar ligadas a la arquitectura misma del cerebro.

El estudio del Dr. Parvizi y otras perspectivas

El hallazgo fue destacado por el neurocientífico Christophe López, del Centro Nacional de Investigación Científica en Francia, quien sugiere que esta investigación arroja luz sobre cómo el cerebro etiqueta experiencias como propias. La disociación generada por la activación del PMC se relaciona con la percepción que el oído interno tiene del movimiento y posición del cuerpo en el espacio. López afirma que esta red neural podría explicar las experiencias de “desprendimiento” en personas bajo condiciones extremas o de trauma.

Investigaciones paralelas, como la de Patrick Purdon en Harvard, demuestran que ciertas sustancias también pueden activar el precúneo de forma similar a la estimulación eléctrica. La ketamina, un anestésico conocido por sus efectos disociativos, es un ejemplo de cómo ciertos compuestos pueden inducir sensaciones de “salida del cuerpo”, replicando la experiencia mística sin la proximidad a la muerte. En dosis elevadas, esta droga desencadena sensaciones que incluyen la percepción de flotar, euforia y un aparente “viaje hacia la luz”, según explica Enzo Tagliazucchi, experto en drogas psicodélicas.

En la fase final de la vida, el cerebro humano podría liberar una sustancia endógena llamada DMT (N,N-dimetiltriptamina), que genera efectos parecidos a los de la ketamina, tal como describe un estudio en Frontiers. Este compuesto, presente en algunas plantas y en el cerebro, es conocido por sus potentes efectos alucinógenos y puede provocar experiencias cercanas a la muerte, con sensaciones de trascendencia, euforia y una separación temporal de la conciencia del cuerpo físico.

Implicaciones para el futuro de la medicina
Además de ofrecer una explicación científica a un fenómeno antes asociado al misticismo, estos hallazgos tienen aplicaciones prácticas. El avance en la comprensión del PMC y el precúneo podría ayudar a desarrollar terapias para personas que padecen ansiedad y miedo a la muerte, y ofrecer tratamientos que mitiguen la angustia en pacientes terminales.


La posibilidad de recrear de manera controlada las sensaciones de calma y trascendencia también abre la puerta a potenciales avances en el tratamiento de enfermedades mentales, donde el sentido de identidad y conexión con el entorno está alterado.

El estudio del Dr. Parvizi y su equipo en Stanford redefine la comprensión de la conciencia y el yo, demostrando que la ciencia puede dar respuestas a preguntas que por siglos fueron atribuidas a lo desconocido.

El telescopio Hubble capturó una estrella en ebullición

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VALERIA ATZIYADE RAMIREZ CRUZ

Los avances en astronomía están revelando detalles asombrosos sobre el cosmos y desafiando teorías consolidadas sobre la formación y evolución de galaxias y agujeros negros. Dos descubrimientos recientes, gracias al noble y duradero Telescopio Espacial Hubble, de la NASA, se vislumbran en el centro de nuestra propia Vía Láctea y en la galaxia NGC 1672.

En las nuevas imágenes aportadas por el Hubble, se destaca la imagen fugaz y temporal de grandes luces provenientes de la supernova SN 2017GAX. Se trata de una supernova de tipo I causada por el colapso del núcleo y la posterior explosión de una estrella gigante, que pasó de la invisibilidad a una nueva luz en el cielo en tan solo cuestión de días.

La galaxia NGC 1672, ubicada a unos 49 millones de años luz en la constelación de Dorado, también ha revelado aspectos inéditos de un agujero negro supermasivo. Captada en imágenes recientes del telescopio espacial Hubble, esta galaxia espiral barrada es un espectáculo en sí misma, con nubes de gas hidrógeno y estrellas jóvenes que emiten un brillo resplandeciente.

Sin embargo, el interés científico se centra en la supernova SN 2017GAX, una explosión de tipo I causada por el colapso de una estrella masiva que fue visible por unos pocos días en 2017.

La observación de SN 2017GAX no solo permitió identificar una supernova en pleno proceso de extinción, sino también explorar el comportamiento del agujero negro supermasivo en el centro de NGC 1672. El núcleo galáctico de esta galaxia Seyfert, que es más brillante y activo que otras galaxias, está formado por material que se precipita en espiral hacia el agujero negro. Este proceso de acreción genera radiación en el espectro de rayos X, lo que convierte a NGC 1672 en una galaxia Seyfert con un núcleo de intensa actividad.

Para observar la supernova, los astrónomos debieron comparar varias imágenes tomadas por Hubble en distintos años, ya que el fenómeno es efímero. Esta explosión permitió analizar la intensidad de la actividad de la galaxia y comprender más sobre los núcleos galácticos activos. La presencia de la supernova y el comportamiento del núcleo sugieren que el agujero negro de NGC 1672 atrae y expulsa material en grandes cantidades, lo que genera estructuras complejas en su entorno inmediato.

“Es como ver un juego de luces cósmicas, donde la supernova brilla intensamente y después desaparece, dejando solo la actividad del núcleo”, explican los científicos de la NASA.

Hilos cósmicos y la evolución cósmica
En otro gran descubrimiento Recientemente, astrónomos de la Universidad del Noroeste, en Estados Unidos, lograron detectar un grupo de misteriosos hilos cósmicos que parecen estar dirigidos hacia el agujero negro supermasivo de la Vía Láctea, conocido como Sagitario A. Estos filamentos, visibles a través del radiotelescopio MeerKAT en Sudáfrica, plantean un enigma sobre su origen y función en el núcleo galáctico.

Farhad Yusef-Zadeh, radioastrónomo y líder de la investigación, comentó: “Fue una sorpresa encontrar de repente una nueva población de estructuras que parecen apuntar en la dirección del agujero negro. De hecho, me quedé atónito cuando los vi. Tuvimos que trabajar mucho para establecer que no nos estábamos engañando a nosotros mismos”.

Los hilos horizontales, que se extienden a unos 25.000 años luz de la Tierra y miden entre 5 y 10 años luz de longitud, muestran un comportamiento distinto al de otros filamentos verticales observados en los años 80, que se alineaban perpendicularmente hacia Sagitario A. Según los investigadores, estas estructuras recién descubiertas, además de su orientación horizontal, también emiten radiación térmica y no magnética, lo que indica que podrían haberse formado por una expulsión de material durante una actividad pasada del agujero negro.

Esta hipótesis, aunque aun en estudio, sugiere que estos filamentos horizontales podrían haber surgido hace millones de años y estarían interactuando con otros objetos cercanos en su trayectoria.

Según los investigadores, estas estructuras recién descubiertas, además de su orientación horizontal, también emiten radiación térmica y no magnética, lo que indica que podrían haberse formado por una expulsión de material durante una actividad pasada del agujero negro. Esta hipótesis, aunque aún en estudio, sugiere que estos filamentos horizontales podrían haber surgido hace millones de años y estarían interactuando con otros objetos cercanos en su trayectoria.

La detección de los filamentos horizontales en la Vía Láctea y de las estructuras activas en NGC 1672 representa un avance en la comprensión de los fenómenos galácticos y sugiere una estrecha relación entre los agujeros negros y su entorno.

Según Yusef-Zadeh, los filamentos hallados en la Vía Láctea “no son aleatorios, sino que parecen estar vinculados a la salida de nuestro agujero negro”, y podrían ayudar a comprender el giro de Sagitario A. Al capturar 200 horas de imágenes del radiotelescopio MeerKAT, los investigadores lograron aislar estos filamentos del fondo caótico de la galaxia, revelando su disposición ordenada hacia el núcleo galáctico.

Este tipo de estudios podría ampliar nuestro conocimiento sobre la actividad de los agujeros negros supermasivos, los cuales, al parecer, actúan como potentes motores en el universo, moldeando galaxias a través de su capacidad para atraer, consumir y expulsar material.

Las observaciones de NGC 1672 con Hubble y el telescopio James Webb (JWST) muestran que el agujero negro en su núcleo es el centro de intensas emisiones de energía que pueden afectar el desarrollo de las estrellas y el gas en los alrededores. Con esto, los astrónomos pueden entender mejor cómo evolucionan las galaxias Seyfert, conocidas por su alta luminosidad y actividad en sus núcleos, donde los agujeros negros actúan de manera más violenta y rápida que en otras galaxias.

Nuevas herramientas para el estudio del universo
Estos descubrimientos demuestran cómo los avances tecnológicos han potenciado el estudio del universo. Además del telescopio MeerKAT, los datos del Hubble, James Webb y Chandra, entre otros, están permitiendo a los astrónomos detectar fenómenos en regiones del cosmos que hasta hace poco parecían inalcanzables. Gracias a los esfuerzos de los científicos, estas imágenes “combinan los rayos X de Chandra, una forma de luz de alta energía, con datos infrarrojos de imágenes Webb publicadas anteriormente, ambas invisibles a simple vista”, según explica la NASA en un comunicado reciente.

La observación de los filamentos cósmicos horizontales y de la actividad en NGC 1672 son parte de una tendencia en astronomía que busca reconstruir la historia de la evolución de las galaxias. Los agujeros negros supermasivos, como Sagitario A y el de NGC 1672, juegan un rol central en este proceso. La habilidad para detectar estos hilos cósmicos en la Vía Láctea, en particular, abre una ventana hacia la comprensión de cómo las galaxias podrían haber evolucionado bajo la influencia de estos centros gravitacionales.

Ambos descubrimientos representan un desafío para las teorías actuales de evolución galáctica, ya que sugieren que la actividad de los agujeros negros podría estar mucho más ligada a la estructura y desarrollo de las galaxias de lo que se pensaba. Este creciente campo de estudio continuará arrojando luz sobre el papel que estos fenómenos juegan en el cosmos.

Muchas galaxias espirales tienen barras en sus centros; se cree que, incluso, la Vía Láctea tiene una modesta barra central. NGC 1672, una galaxia espiral notoriamente cerrada, fue captada con un detalle espectacular del Telescopio Espacial Hubble.

El poderoso telescopio observó bandas de polvo oscuras y filamentosas, cúmulos jóvenes de estrellas azules y brillantes, nebulosas de emisión rojas de gas hidrógeno, una larga barra brillante de estrellas que cruza el centro, y un activo núcleo donde seguramente hay un agujero negro supermasivo. La luz tarda unos 60 millones de años en llegar desde NGC 1672, que tiene unos 75.000 años luz de diámetro.

NGC 1672, que aparece en la constelación del Dorado, es objeto de estudio con el fin de averiguar como una barra espiral contribuye a la formación estelar en las regiones centrales de la galaxia.

Muicle, la poderosa planta mexicana que ayuda a combatir la anemia, diabetes y depresión

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ALEXA VALENTINA PIÑA VALVERDE

El muicle, conocido científicamente como Justicia spicigera, es una planta medicinal originaria de México y América Central. Tradicionalmente, se utiliza en la medicina herbolaria debido a sus múltiples beneficios para la salud.

Esta planta puede tratar enfermedades respiratorias, cutáneas y gástricas, entre otras. En el ámbito de las enfermedades respiratorias, el muicle se utiliza para aliviar síntomas como la tos y el resfriado. Sus propiedades expectorantes ayudan a despejar las vías respiratorias, facilitando la respiración. Se ha empleado en el tratamiento de afecciones cutáneas, donde sus propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas contribuyen a la mejora de la piel afectada por irritaciones o infecciones.

Sin embargo, no se limita a la medicina tradicional, ya que sus hojas y tallos también se emplean como tintes naturales.

Principales propiedades del muicleAntioxidantes: El muicle contiene compuestos flavonoides que actúan como antioxidantes, ayudando a combatir el daño celular provocado por los radicales libres.
Efecto antiinflamatorio: Se ha documentado el uso del muicle en el alivio de la inflamación y el dolor, lo que lo convierte en un remedio popular para afecciones como la artritis.
Apoyo al sistema inmunológico: El muicle es valorado por su capacidad para fortalecer el sistema inmunológico, ayudando al cuerpo a resistir infecciones.

El muicle para tratar la anemia, diabetes y depresión
Diversos estudios han sugerido que el muicle podría tener propiedades beneficiosas para personas con diabetes. Investigaciones indican que los extractos de muicle pueden ayudar a reducir los niveles de glucosa en la sangre. Se cree que ciertos compuestos presentes en la planta, como flavonoides y taninos, podrían mejorar la sensibilidad a la insulina, una hormona clave en el control de la glucosa. Sin embargo, es importante señalar que la mayoría de estos estudios se han realizado en modelos animales, y se requiere más investigación en humanos para confirmar estos efectos.

Además de su potencial impacto en la glucosa, esta planta podría ofrecer otros beneficios para la salud por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, las cuales podrían jugar un papel en la prevención de complicaciones asociadas con la diabetes, como el daño cardiovascular o neuropático.

En relación con la anemia, se ha sugerido que el muicle podría contribuir a mejorar los niveles de hierro en la sangre, ya que se cree que la planta puede estimular la producción de glóbulos rojos, lo cual es esencial para combatir la anemia. No obstante, estos supuestos beneficios requieren mayor investigación científica para ser confirmados.

Respecto a la depresión, el muicle contiene compuestos que podrían tener un efecto positivo en el sistema nervioso, ofreciendo un potencial efecto antidepresivo suave. Algunos estudios sugieren que sus propiedades calmantes y la presencia de ciertos fitonutrientes podrían ayudar a mejorar el estado de ánimo.

Es importante recordar que, aunque el muicle tiene un amplio espectro de beneficios potenciales, su uso debe ser regulado y preferiblemente supervisado por un profesional de la salud. Esto es esencial para asegurar su eficacia y seguridad, especialmente en el caso de personas con condiciones médicas preexistentes o que están tomando otros medicamentos.

PARA QUÉ SIRVE TOMAR CAFÉ CON CÚRCUMA

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EMILIANO MENDOZA LIRA

Para abordar los beneficios del café con cúrcuma, debemos entender el impacto que cada ingrediente tiene en el organismo. Sobre el primero, una investigación de la Universidad Veracruzana señala que cuenta con propiedades antioxidantes.

Los compuestos fenólicos, cafeína, diterpenos, trigonelina y melanoidinas del café determinan su sabor y aroma; no obstante, en la salud favorecen al metabolismo desintoxicante, es decir, ayudan a eliminar sustancias tóxicas.

Específicamente, la trigonelina disminuye las concentraciones de compuestos oxidativos en el páncreas, lo que previene el desarrollo de pancreatitis aguda y crónica. Además del café, los expertos sugieren llevar una alimentación baja en grasas, incluir cereales integrales en las comidas e ingerir carnes magras para evitar afecciones en este órgano.

El efecto antiinflamatorio es otro atributo del café. La misma investigación sugiere que una alteración de la flora o microbiota intestinal provoca síntomas como hinchazón, exceso de gases, estreñimiento o diarrea, náuseas, cólicos, heces con mal olor y náuseas.

Según los expertos de la Universidad Veracruzana, hay evidencia de que "el consumo del café modifica la relación entre los principales grupos de microorganismos intestinales", lo que significa que puede actuar como un prebiótico mejorando el tránsito intestinal y promoviendo el crecimiento de bacterias saludables.

Sorpresivamente, la curcumina comparte estas mismas propiedades con el café. Al ser antioxidante, impide que las toxinas se acumulen en el organismo, por eso su tallo subterráneo se ha utilizado en la medicina tradicional de Asia para "limpiarlo", indica un artículo del Instituto Nacional de la Salud de Estados Unidos.

Y en la actualidad, diversas investigaciones sostienen que la cúrcuma es un potente antiinflamatorio. De acuerdo con la Revista Frontera Biotecnológica del Instituto Politécnico Nacional, la curcumina ha demostrado eficacia para reducir el dolor articular y muscular.

Sobre esa línea, el blog de salud del Hospital Clínic Barcelona destaca que la especia mitiga el dolor después de hacer ejercicio, interviene en la regeneración muscular e incluso alivia el dolor de cabeza. Como verás, el café y la cúrcuma hacen una excelente mancuerna para nuestro bienestar.

¿Cómo se llama el café con cúrcuma?
Dependiendo de la región, al café con cúrcuma se le conoce como "café dorado" o "golden latte". Se trata de una bebida típica de oriente y se prepara a base de leche de origen animal o vegetal (no con agua).

A menudo, se le agrega miel o canela para endulzar. Y es que naturalmente esta bebida tiene un sabor ácido, pues recordemos que la curcumina produce un efecto amargo y picante en el paladar.

Mientras que el sabor del café varía conforme el tipo de grano. Lo ideal es preparar el golden latte con la variedad Arábica, cuyo sabor y aroma son más suaves que el resto.

¿Qué contraindicaciones tiene tomar café con cúrcuma?
El consumo excesivo de café con cúrcuma puede provocar efectos no deseados, que van desde la irritación estomacal, aparición de reflujo, diarrea, incremento de la frecuencia cardíaca y deshidratación, indica Mayo Clinic.

Tanto la cafeína como la curcumina son irritantes. Por este motivo no se recomienda consumirlos en las noches, ya que podrían "caerle pesado" al sistema digestivo.

¿Como preparar café con cúrcuma?
¿Quieres disfrutar los beneficios del "golden latte"? Preparar esta bebida es muy sencillo, ya que debes seguir los mismos pasos con los que haces tu café por las mañanas.

La clave está en agregar una cucharada pequeña de cúrcuma y revolverla cuando el café se encuentra caliente. En seguida, observarás que adquiere un color amarillo, producto del polifenol (principal activo de la planta de donde se saca esta especia), explica un artículo del Instituto Nacional de la Salud de Estados Unidos.

Es opcional añadir un toque de miel o espolvorear canela para endulzar.