Para todos aquellos que pensaban que no había cabida para el arte y la cultura dentro de la ciencia, aquí está la prueba de lo contrario.
viernes, 30 de mayo de 2014
¿De qué depende el deseo sexual?
Mucho se habla en la actualidad del deseo sexual, pero pocos pueden comprenderlo. Según los científicos, este no es solamente una emoción o una experiencia instintiva, sino que además envuelve áreas del cerebro que realizan tareas intelectuales, razón por la cual es un fenómeno muy personal, muy subjetivo y de gran complejidad.
La ausencia de deseo
Un alto por ciento de mujeres en el mundo sufre de falta de deseo sexual. Los hombres también confrontan problemas, sólo que, si para ellas es difícil hablar del tema, ellos ni siquiera tocan el punto, luego no se tienen estadísticas que puedan ayudar a comprender qué sucede en realidad.
La mayoría de las personas opina que la explicación de todo está en que el deseo sexual se agota. Al parecer en el caso de las mujeres el estrés y la fatiga tienen una gran responsabilidad, aunque igualmente la baja autoestima y la incapacidad para alcanzar el orgasmo son elementos de peso que afectan la libido femenina.
Cerebro y sexualidad
Sin lugar a dudas, en el proceso sexual están implicados componentes endocrinos, genéticos y psicológicos; sin embargo, los circuitos cerebrales son muy importantes para entender el deseo, o su ausencia.
Dichas zonas gobiernan las emociones, la motivación, la imagen corporal, así como recuerdos asociados a experiencias vitales.
Las memorias pueden afectar el deseo sexual en formas incluso muy sutiles. Pongamos por caso, una persona puede sentir rechazo sexual por otra si esta tiene un aspecto físico o espiritual que le recuerde eventos vividos desagradables.
Los expertos en sexualidad opinan que en realidad el deseo es un resultado de las partes emocionales, motivacionales e intelectuales del cerebro.
Expectativas durante el sexo
Distintos estudios han arrojado que las personas con bajos niveles de deseo sexual pierden tiempo interpretando a su compañero y llegando a conclusiones que probablemente ni sean correctas.
Por otra parte, monitorean sus propias reacciones ante el estímulo erótico. La mente, lejos de disfrutar, se concentra en analizar lo que acontece en base a expectativas previamente forjadas.
Ello se refleja en que se activan las regiones cerebrales prefrontales, encargadas de la inhibición conductual, de la autoevaluación y de interpretar las acciones de los demás.
Las causas del deseo sexual, más que químicas, estarían en el plano psicológico y del intelecto, lo que discrimina una solución hormonal en favor de enseñar a las personas a relacionarse más libremente, sin excesivos juicios sobre sí mismos o los demás.
Múltiples beneficios: Levadura de Cerveza (1)
La levadura de cerveza, es un hongo que se obtiene de la cebada tras una serie de tratamientos y procesos de secado que la hacen apta para el consumo humano.
La levadura de cerveza conserva los microorganismos más beneficios para nuestro organismo, como son su alta concentración de proteínas y vitaminas del grupo B. Estas proteínas son un ingrediente indispensable para personas vegetarianas, que de esta forma pueden obtener su aporte necesario.
Beneficios de la levadura de cerveza
La levadura de cerveza es también un alimento rico en fibra. Aproximadamente un 18% se compone de fibra natural, lo que ayudará a nuestro sistema digestivo. La gran cantidad de vitaminas del grupo B, ayudan a nuestro metabolismo y en la regeneración celular de tejidos como la piel, las uñas o el pelo debido a que contiene biotina. Es por este motivo, por lo que la levadura de cerveza se recomienda para la caída del pelo y para mejorar nuestra piel.
La levadura de cerveza es rica en aminoácidos esenciales y minerales, lo que ayuda en dietas de un valor calórico bajo. Se utiliza en tratamientos contra la obesidad o la anemia, y ayuda notablemente a reducir el colesterol LDL, conocido como colesterol malo.
La ingesta de levadura de cerveza es un remedio para tratamientos de acné, siempre y cuando no sean casos extremos, donde se recomienda ir a un dermatólogo.
Elaboración de levadura:
La cerveza se elabora a partir de la malta, que es un caldo proveniente de la mezcla de cebada brotada y agua. Se aromatiza con lúpulo. No obstante, la fermentación que transforma los almidones del cereal en alcohol la produce un hongo que prolifera en la cebada. Este hongo es la levadura de cerveza.
La levadura de cerveza es un fermento que procede de la descomposición del gluten contenido en la cebada y está constituido por un hongo blastomiceto: el Saccharomyces cerevisiae. Para asegurar el máximo de calidad y obtener cepas con los microorganismos más aptos, el cultivo se hace en laboratorio, bajo rigurosos control de seguridad y se multiplica industrialmente.
Las células se preparan por cultivo puro sobre un medio natural suplementado con productos nitrogenados: en Europa sobre melaza de remolacha y en Sud América sobre melaza de caña de azúcar. Luego de un cuidadoso proceso se separan del medio y se someten a un tratamiento que elimina prolijamente toda clase de impurezas.
Posteriormente se deshidratan con el fin de obtener células estables para su conservación y consumo. Los pasos finales varían según el tipo de producto, si es levadura de cerveza en copos o en polvo. El resultado final es una levadura apta para el consumo humano, que es seca e inactiva, aún cuando conserva todas sus propiedades.
Formas básicas de presentación:
*Levadura de cerveza inactiva: seca, apta para el consumo humano que se comercializa en forma de copos, polvo o comprimidos
*Levadura de cerveza activa: utilizada en la panificación, cuya propiedad es la de fermentar hidratos de carbono con producción de anhídrido carbónico. Por esta razón no debe consumirse cruda: puede producir trastornos gastrointestinales.
martes, 27 de mayo de 2014
Rachel Louise Carson Dueña de la primavera
A pesar de criarse lejos de la costa, Rachel Louise Carson sentía una gran intriga sobre todo lo relacionado con el océano. Tal era así que llegó incluso a confesar su amor por la naturaleza, así como por la escritura. Carson estudió en el colegio de Pensilvania para mujeres.
En una época en la cual pocas mujeres daban el salto a la ciencia, Rachel Louise Carson decidió estudiar biología para especializarse en biología marina. Incluso trabajó para el gobierno federal redactando material educativo sobre la temática relacionada en torno a la conservación y recursos naturales.
Su labor profesional como escritora federal Carson la alternó con la de escritora particular. En 1941 publicó su primera obra llamada “Bajo el viento del mar”, o “Under the sea wind”, en inglés. Esta trataba sobre la lucha por la supervivencia que se daba lugar en el fondo del mar siempre bajo el prisma de una naturalista como ella.
En 1963, en una audiencia del Senado sobre insecticidas y demás productos, Carson pidió una “comisión sobre insecticidas” o la implantación de un organismo que protegiera al medio ambiente. Pero la vida de Rachel Louise Carson, seguía un camino paralelo al de sus investigaciones y su lucha por conservar el medio ambiente. Solo su entorno sabía que mientras escribió su obra cumbre, se encontraba luchando contra el cáncer de mama, una enfermedad que acabó costándole la vida. Nuestra protagonista falleció en abril de 1964 con 56 años en su casa de Silver Spring en Maryland, dejando así su seña de identidad en la lucha del movimiento ecológico. “Ahora creo que he ayudado al menos un poco”, escribió la propia Carson a una amiga suya casi dos años antes de morir.
jueves, 22 de mayo de 2014
Calderón (ballena piloto)
El calderón, conocido igualmente por los nombres de globicéfalo negro o delfín piloto, es un pariente de los delfines. El nombre de globicéfalo alude a la forma abombada de su frente que configura una cúpula esférica por encima de la boca.
Esta prominencia, que existe en grado más o menos desarrollado en todos los cetáceos, es la sede de los órganos receptores sónicos y ultrasónicos que sirven a estos animales marinos para localizarse y orientarse. Se han descrito varias especies de calderones, distribuidos en todos los mares cálidos y templados.
El calderón gusta de la compañía y se le encuentra siempre en grupos compuestos de usos cincuenta a varios centenares de individuos, bajo la dirección de un macho adulto. El calderón tiene una tendencia muy marcada a seguir a cualquier miembro del grupo; si por ejemplo uno de ellos ha sido herido y emprende la huida en dirección contraria a la que sigue el grupo, todos los demás calderones viran en redondo y le siguen ciegamente.
Ocurre también que, si uno de estos cetáceos es súbitamente presa del pánico o si un jefe del grupo comete un error de localización sónica, arrastra tras de si a todos los calderones del bando, que van entonces a encallar lamentablemente sobre una playa, sin ninguna esperanza de poder volver al mar,
Las causas exactas de estos accidentes permanecen aún en el misterio. Se ha tratado a veces de arrastrar a los calderones encallados hacia alta mar, pero estos animales, al parecer aterrados, volvían inmediatamente hacia la playa, respondiendo sin duda a los gritos de angustia lanzados por sus agonizantes congéneres.
Grupo: Vertebrados
Clase: Mamíferos
Orden: Cetáceos
Suborden: Odontocetos
Familia: Delfinidos
Género y especie: Globicephala melaena (ballena piloto)
Alimentos Energéticos
La spirulina: es una excelente fuente de vitaminas, nutrientes, fósforo, magnesio, hierro, etc. Se trata de una microalga que es utilizada por los peces como alimento. Debido a que también brinda proteínas vegetales, es ideal para poder desintoxicar tu organismo, así como también para recuperar tu vitalidad, energía y además para recuperar tu forma física. Si quieres desintoxicar tus riñones, tu hígado y tu intestino, utiliza una cucharadita de café al día de spirulina, con yogur, con tu jugo favorito o simplemente con un vaso de agua.
La maca: es una muy buena fuente de nutrición. Se trata de una papa andina que posee proteínas y fue utilizada por los nativos de Perú. Estos la empleaban para solucionar problemas relativos a la impotencia y a la esterilidad, aunque también se puede emplear para lograr el fortalecimiento de ancianos y niños.¿Cómo utilizarla? Basta emplear una cucharadita al día y puede consumirse sola, con tu jugo favorito, con yogur y también con sopas.
El germen de trigo: si necesitas consumir más vitamina E, el germen de trigo es ideal. El germen forma parte del grano de trigo que origina una nueva planta, por lo cual posee en sí mismo toda la vitalidad que necesitas. Basta con ingerir una cucharada al día con el yogur que prefieres, en la masa de un rico pan, en un delicioso postre o en sopas.
La levadura de cerveza alimenticia: es una fuente del complejo vitamínico B, además de otras vitaminas, así como de minerales. Si eres estudiante o tu trabajo requiere la realización de muchas tareas intelectuales, o sufres de ansiedad, depresión o algún trastorno anímico, su consumo te será más que beneficioso. Vale aclarar que este tipo de levadura no es la que se compra en panaderías y supermercados. La tienes que comprar en tiendas dietéticas o en farmacias. Se debe consumir una cucharadita por día en jugos o con la sopa que más te guste.
Los jugos naturales: poseen vitaminas naturales, por lo que son una fuente de nutrientes que se absorben de forma rápida por su estado líquido. Además, al tener muy pocas calorías constituyen una bebida perfecta. Una buena idea es que los puedas incorporar a tus desayunos. Es muy recomendable que los niños se acostumbren a consumirlos desde temprana edad, en lugar de bebidas y refrescos artificiales.
El polen de abejas: es un energizante que posee oligoelementos, vitaminas y aminoácidos. Por lo tanto, además de proporcionarte energía, te ayuda a aumentar tus defensas. También se utiliza para retrasar el envejecimiento, ¡y qué mejor que hacerlo de forma natural! Se debe consumir una cucharadita diaria con yogur, jugos, con miel o, si lo prefieres, sin acompañamiento.
Otros consejos para sentir más energía:Bebe agua, ya que tus funciones vitales la necesitan.
Reduce la cantidad de golosinas y dulces que consumes y remplázalos por frutas de estación, frutos secas, miel y semillas. Verás que con el correr del tiempo te sentirás tan bien que no sentirás la falta de consumir esos productos antinaturales.
Consume alimentos con mayor cantidad de fibras como las galletas, fideos y panes integrales te será muy beneficioso.
Prefiere la comida casera y natural a los alimentos procesados.
Realiza una rutina de ejercicios. Tu cuerpo y tu mente te lo agradecerán.
Intenta llevar una dieta balanceada.
La maca: es una muy buena fuente de nutrición. Se trata de una papa andina que posee proteínas y fue utilizada por los nativos de Perú. Estos la empleaban para solucionar problemas relativos a la impotencia y a la esterilidad, aunque también se puede emplear para lograr el fortalecimiento de ancianos y niños.¿Cómo utilizarla? Basta emplear una cucharadita al día y puede consumirse sola, con tu jugo favorito, con yogur y también con sopas.El germen de trigo: si necesitas consumir más vitamina E, el germen de trigo es ideal. El germen forma parte del grano de trigo que origina una nueva planta, por lo cual posee en sí mismo toda la vitalidad que necesitas. Basta con ingerir una cucharada al día con el yogur que prefieres, en la masa de un rico pan, en un delicioso postre o en sopas.
La levadura de cerveza alimenticia: es una fuente del complejo vitamínico B, además de otras vitaminas, así como de minerales. Si eres estudiante o tu trabajo requiere la realización de muchas tareas intelectuales, o sufres de ansiedad, depresión o algún trastorno anímico, su consumo te será más que beneficioso. Vale aclarar que este tipo de levadura no es la que se compra en panaderías y supermercados. La tienes que comprar en tiendas dietéticas o en farmacias. Se debe consumir una cucharadita por día en jugos o con la sopa que más te guste.
Los jugos naturales: poseen vitaminas naturales, por lo que son una fuente de nutrientes que se absorben de forma rápida por su estado líquido. Además, al tener muy pocas calorías constituyen una bebida perfecta. Una buena idea es que los puedas incorporar a tus desayunos. Es muy recomendable que los niños se acostumbren a consumirlos desde temprana edad, en lugar de bebidas y refrescos artificiales.
El polen de abejas: es un energizante que posee oligoelementos, vitaminas y aminoácidos. Por lo tanto, además de proporcionarte energía, te ayuda a aumentar tus defensas. También se utiliza para retrasar el envejecimiento, ¡y qué mejor que hacerlo de forma natural! Se debe consumir una cucharadita diaria con yogur, jugos, con miel o, si lo prefieres, sin acompañamiento.
Otros consejos para sentir más energía:Bebe agua, ya que tus funciones vitales la necesitan.
Reduce la cantidad de golosinas y dulces que consumes y remplázalos por frutas de estación, frutos secas, miel y semillas. Verás que con el correr del tiempo te sentirás tan bien que no sentirás la falta de consumir esos productos antinaturales.
Consume alimentos con mayor cantidad de fibras como las galletas, fideos y panes integrales te será muy beneficioso.
Prefiere la comida casera y natural a los alimentos procesados.
Realiza una rutina de ejercicios. Tu cuerpo y tu mente te lo agradecerán.
Intenta llevar una dieta balanceada.
miércoles, 21 de mayo de 2014
Mary Anning, la mujer que descubrió los excrementos de dinosaurio
Mary Anning fue la primera en darse cuenta que aquellos grandes fósiles con forma de piedra, conocidos como «bezoares», que proliferaban en los acantilados de Lyme Regis, en «la Costa Jurásica» inglesa, eran en realidad heces de dinosaurios. En el siglo XIX, esta observación, viniendo de una mujer, suscitó una oleada de carcajadas y burlas que no escamparon hasta que Buckland avaló las teorías de la humilde paleontóloga y se unió a ella para probarlo. La coprología se convirtió entonces en una herramienta clave para estudiar los ecosistemas de los distintos periodos geológicos.
Entre los hallazgos de Mary Anning -paleontóloga, coleccionista y comerciante de fósiles inglesa de principios de siglo XIX- figura el primer ictiosario en ser identificado correctamente y el descubrimiento de los primeros dos esqueletos de plesiosauros, del primer esqueleto de pterosaurio localizado fuera de Alemania y de algunos fósiles de peces importantes. Sus observaciones tuvieron un papel importante en la revelación de que los fósiles de belemnites contienen sacos de tinta fosilizada y, sobre todo, en la identificación de los coprolitos, conocidos entonces como «piedras bezoares», con excrementos fosilizados.
Los adinerados caballeron ingleses nunca llegaron a atribuirle por completo sus méritos y, a pesar de haber desmontado los cimientos de la investigación prehistórica, Mary Anning pasó penurias económicas durante toda su vida. «Mary dice que el mundo la ha utilizado hasta la saciedad... estos hombres de ciencia han chupado su cerebro, y han sacado un gran partido publicando obras, de las cuales ella elaboró los contenidos, recibiendo nada a cambio», escribiría una joven que solía acompañarla. Y es que Mary Anning nunca fue una investigadora normal y corriente. Cuando tenía 15 meses, tres mujeres que jugaban con ella entre los árboles fueron alcanzadas por un rayo que esquivó milagrosamente a la pequeña, un episodio que para muchos fue determinante en su extraordinaria inteligencia.
A los 11 años, Mary Anning y su hermano encontraron lo que entonces les pareció un cocodrilo fosilizado. Era en realidad el esqueleto de un ictiosaurio, que dos años más tarde fue adquirido por el naturalista Bullock en el puesto artesanal en el que la inglesa vendía sus reliquias. Intrigado por aquellos huesos de pez-lagarto, Bullocl expuso los restos en su mansión de Londres y en 1819 lo vendió al Museo Británico. Pero ya nadie hablaba de Mary Anning.El único reconocimiento temprano que Mary Anning recibió, antes de que su huella se imprimiese en los libros de Historia, fue el del experto en peces fósiles Louis Agassiz, que bautizó dos especies como Acrodus anningiae y Belenostomus anningiae en su honor, como agradecimiento por la ayuda que la inglesa, junto con un amiga, le había brindado en el examen de especímenes fósiles de peces. Dieciocho años después de su muerte, en el año 1865, Charles Dickens, fascinado como estaba por los dinosaurios, escribió un destacado artículo sobre Anning en la revista literaria All the Year Round en el que recalcaba las dificultades que tuvo que superar la inglesa, en concreto, el escepticismo de sus vecinos de Lyme. «La geología no era una ciencia cuando ella comenzó, pero Anning ella hizo que lo fuese (...) La hija del ebanista se ha ganado un nombre para ella merecidamente», publicó Dickens .
Hoy, Mary Anning cuenta incluso con una canción en su honor. La banda Artichoke relata en su letra la historia de la paleontóloga con significativos versos como «La vida antigua duerme como los fósiles (...) ella podía leer cada línea (...) reunió todos los huesos del pasado (...) y demostró a los hombres cómo podían conectarse, aunque al principio algunos se burlasen (...) muéstrame lo que has encontrado, querida».
domingo, 18 de mayo de 2014
10 cosas que no sabías de la piña (2)
7.- Contra el resfriado común: Además de tener una gran cantidad de vitamina C, la bromelina de la piña puede ayudar a reducir la mucosidad que se forma en la garganta. Si además de tener gripa, tienes tos, comer unos trozos te piña te ayudarán. Igualmente, quienes sufren de alergias podrían reducir un poco los síntomas comiendo algo de piña todos los días.
8. Los riesgos de comerla: El consumir de piña de forma excesiva puede causar hinchazón o sensibilidad en los labios, la lengua o en el interior de las mejillas. Esto se debe a que la "bromelina" también la propiedad de ablandador de carne. La condición debe cesar a las pocas horas, pero si no lo hace, o si se tiene una erupción cutánea, urticaria o dificultad para respirar, se debe buscar una ayuda médica de inmediato, ya que podrías ser alérgico a esta fruta.
9.-
Igualmente, comer piña verde o beber jugo de piña sin madurar es peligroso. La fruta en este estado es tóxica para los humanos y puede causar diarrea severa y vómitos. También, el comer el corazón o el centro de la piña debido a la cantidad de fibra puede provocar estreñimiento.
10.- La historia y origen de la piña: La palabra "piña" (fruta) proviene de la palabra del español “piña” que se refiere a un cono –coníferas- o estróbilo. Las piñas fueron descubiertas por los europeos en 1493 en la isla caribeña de Guadalupe.
Los primeros intentos de los europeos para cultivar la fruta fallaron hasta que se dieron cuenta de que la fruta necesita un clima tropical para florecer. A finales del siglo XVI, los exploradores portugueses y españoles introdujeron las piñas en sus colonias de Asia, África y el Pacífico Sur.
Debido a que las piñas son muy perecederas, las piñas frescas eran una rareza para los primeros colonos americanos. La piña fresca se convirtió en un símbolo de prestigio y clase social.
Las piñas se cultivaron a gran escala por primera vez en el siglo XVIII en Hawaii. Hawai es el único estado la unión americana donde todavía se cultivan. Otros países que cultivan comercialmente piñas son Tailandia, Filipinas, China, Brasil y México. Al fruto le toma casi tres años madurar.
Las fábricas de conservas utilizan todos los trozos de la piña. La cáscara y el corazón son utilizados para hacer una gran variedad de productos, como vinagres, alcohol y comida para mascotas.
Curan cáncer de sangre inyectando virus de sarampión modificado
Investigadores de Minesota (EU) lograron acabar con el cáncer de sangre que se creía incurable que padecía una mujer inyectándole una dosis masiva de una cepa genéticamente modificada del virus del sarampión, informó la Clínica Mayo en un estudio.
Durante un ensayo clínico el año pasado, investigadores de la Clínica Mayo en Rochester (Minesota) descubrieron que una cepa genéticamente modificada del virus del sarampión de tipo MV-NIS acababa con las células de mieloma múltiple, un tipo incurable de cáncer de sangre que afecta a los plasmocitos en la médula ósea.
Una de las dos pacientes del estudio fue Stacy Erholtz, de 49 años y que desde hacía una década padecía mieloma múltiple.
Su cáncer remitió completamente a raíz del tratamiento con el virus MV-NIS modificado, y lleva seis meses sin reaparecer.
"Creo que es simplemente increíble. ¿Quién lo habría pensado?", dijo Erholtz en un vídeo proporcionado junto con el estudio médico, publicado esta semana en la revista Mayo Clinic Proceedings.
"Aparentemente, me inyectaron lo suficiente como para vacunar a 100 millones de personas, lo cual es alarmante. Afortunadamente, no me enteré de eso hasta después de recibir el tratamiento", añadió la paciente.
Según el hematólogo Stephen Russell, el principal autor del estudio, los investigadores trabajaron durante una década para poner en práctica "un concepto muy simple", el de que "los virus entran naturalmente en el cuerpo y destruyen los tejidos".
En términos sencillos, el virus provocó que las células cancerígenas se juntaran y se desintegraran, según explicó Angela Dispenzieri, otra de las autoras del estudio y experta en mieloma múltiple.
Además, "hay indicaciones de que (el virus genéticamente modificado) puede estimular al sistema inmunológico para que reconozca mejor las células cancerígenas y ayude a luchar contra ellas de forma más eficaz", indicó Dispenzieri.
El estudio se enmarca dentro de la investigación con viroterapia oncolítica, que consiste en el uso de virus modificados genéticamente para que infecten las células tumorales pero respeten los tejidos normales.
Los investigadores fabricaron para el estudio una cepa de virus altamente concentrada y que al mismo tiempo no provocara efectos graves en los tejidos sanos, según la Clínica Mayo.
La segunda paciente del estudio no respondió igual de bien al tratamiento, pero en su caso los investigadores pudieron comprobar a través de imágenes de alta tecnología cómo los virus administrados por vía intravenosa se dirigían específicamente a las áreas con crecimiento de tumores, indicó el estudio.
"Éste es el primer estudio que establece la viabilidad de la viroterapia oncolítica sistémica para un cáncer diseminado", subrayó Russell.
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